Wir freuen uns sehr über die Mitgliedschaft im Club der ZWEI HAUBEN Restaurants

Folgende - für uns sehr erfreuliche - Kritik kann man im aktuellen Guide über die Gourmetstube im Lindenhof lesen:

Schon der Gruß aus der Küche, ein Gazpacho von Paradeisern und Papaya mit einem Stück Gewürzlaxn auf pikantem Marillenkonfit, zeigt wie man einen Klassiker mit ein wenig Kreativität spannende neue Geschmacksnuancen entlocken kann.

Ein Geniestreich die Eierschwammerl-Schaumsuppe, die durch die Beigabe von Beeren in Ihren Aromen ein adäquater Ersatz für einen Waldspaziergang war – wenn auch vielleicht nicht ganz so gesund. Ein geschmortes Kalbswangerl zerschmolz dann förmlich im Mund, begleitet von einem Erbsenpüree und zart mit Minzen abgeschmeckten Kaiserschoten.

Furios schließlich der Abschluss: Marillen-Thymian-Eis präsentierte sich als kongenialer Begleiter einer Nougartvariation mit Krokant, das ein zartes Prickeln am gaumen hienterließ, die Dekoration aus Fruchtkaviar war ein netter Gag aus der Molekularküche.

Die Gourmetstube im Lindenhof ist wieder von 5. Mai bis 30. September 2012 geöffnet.