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Impressioni della guida ristoranti Gaullt Millau

I critici della guida ristoranti hanno descritto il nostro ristorante a la carte VINUM come segue:

L’accogliente Stube con tanto legno, la decorazione carina e rustica sulle tavole apparecchiate – il Lindenhof fornisce un’atmosfera eccezionalmente cordiale. Il Lindenhof a Feld am See vale una visita. A conduzione familiare, il ristorante è il perfetto connubio di eleganza e genuinità. 

 

Il Lindenhof è uno degli indirizzi migliori della Carinzia. Qui l'ospite esigente può mangiare bene ad un prezzo conveniente senza essere quasi mai delusi. Ci godevamo ad esempio un Sauvignon blanc fruttato della Stiria con un mousse di pomodori saporito con petto di faraona glassato ed amavamo anche il filetto di luccioperca arrostito con risotto di cren. Solo il filetto di vitello non era geniale, perché la carne era arrostita troppo e il fegato d'oca era un po' amaro. Il dolce era classico con fragole fresche e balsamico.

 

Non essere mai contenti con la mediocrità! Se la accetti una volta, ti piace per sempre. Questo detto al reception è valido per ogni angolo dell'idillico hotel.