Slow Food - Die Entdeckung der Langsamkeit
Slow Food ist eine Non-Profit-Organisation, die in Italien gegründet und 1989 zu einer weltweiten Bewegung mit mittlerweile über 100.000 Mitgliedern in mehr als 150 Ländern wurde. Die Prinzipien von Slow Food werden in unzähligen, lokalen Lebensmittelgemeinschaften/-bündnissen tagtäglich gelebt und engagiert umgesetzt.
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