Speisen in der Gourmetstube
NEU: Jeden Mittwoch 18:00 - 21:00 Uhr
Radius 55 km - Zwei Hauben Menü - ein Beispiel:
Gruß aus der Lindenhof Küche
Vinum Prosecco DOCG Brut - Vigne Mate - Valdobiaddene
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Maiale Trotata - rosa Filet vom Molkeschwein / Creme von der Gegendtaler Räucherforelle / Kapern
Riesling 2024 - Weingut Sternberg - Wernberg
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Thai Süppchen / Frühlingsrolle
Welschriesling 2025 - Weingut Sabathi - Südsteiermark
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Backerl & Rücken vom Kärntner Rose Kalb
Erdäpfel-Baumkuchen / Selleriecreme / junges Gemüse
Sauvignon Blanc S 2021 - Weingut Taubenschuss - Poysdorf
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Beiriedschnitte vom Nockberge Almrind
Röstzwiebelkruste / Bohnengemüse / Sauerrahm-Polentaschnitte
Blaufränkisch Reserve 2022 - Weingut Weber - Lutzmannsburg
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Melissen Creme Brulée / Sorbet
Roter Traminer 2024 - Weingut Hagn - Mailberg
Slow Food Genuss in 3 Gängen € 48,-- / in 4 Gängen € 62,-- / in 5 Gängen € € 78,--
So gut wie alle Zutaten stammen von Lieferanten 55km rund um den Lindenhof
Gerne auch inklusive Weinbegleitung 3 Gläser € 19,-- / 5 Gläser € 34,--
À la carte Speisen in der Gourmetstube
Donnerstag bis Samstag 18:00 - 21:00 Uhr
Ein Auszug aus der Speisekarte:
| ZUM EINSTIMMEN | Preis |
| Vinum Prosecco DOCG Brut 0,1 - Vigne Matte / Rolle | € 6,50 |
| Vinum Edelspumante vom Pinot Nero 0,1 - Vigne Mate / Rolle | € 6,50 |
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Vinum Kärntner Satz 2024 1/8 - Weingut Sternberg / Wernberg |
€ 6,60 |
| Hirter Privat Pils 0,3 | € 4,60 |
| GEBEIZT, gehackt, gerollt | Preis |
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Zweierlei vom Nockberge Jungrind / Parmesancreme / eingelegtes Gemüse / Ruccola |
€ 22,00 |
| Ceviche vom Millstätter Seesaibling / Birne / Macadamia Nüsse / Kernöl | € 20,00 |
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Tomatenraritäten / Feige / Burrata / Balsamicokaviar |
€ 18,00 |
| aus dem suppentopf | Preis |
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Klare Suppe vom Nockberge Almrind mit hausgemachten Frittaten / Grießnockerl / Milzschnitten |
€ 8,00 |
| Thai Gemüsesuppe / Bao Bun / Wildkräutersalat | € 10,00 |
| Bouillabaisse von heimischen Seefischen | € 13,00 |
| Blattwerk & More | Preis |
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Gemischter Blattsalatteller mit Lindenhof Hausdressing oder Frenchdressing |
€ 6,90 |
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Gemischter Sommersalatteller mit Lindenhof Hausdressing oder French Dressing |
€ 8,90 |
| kärntner nudelkult & more | Preis |
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2 Stück Kärntner Kasnudel / braune Butter |
€ 15,00 |
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2 Stück Kärntner Fleischnudel / Sauerkraut / Grammelschmalz |
€ 15,00 |
| 2 Stück Kärntner Räucherfischnudel / Rahmgurken / Senfsuchtperlen | € 15,00 |
| Vegane Vielfalt | |
| Thai Gemüsesuppe / Bao Bun / Wildkräutersalat | € 10,00 |
| Karfiol Tadori / Pinienkerncreme / Sesam / Soja | € 19,00 |
| Cremige Polenta / gebratene Pilze / Chimichurri / Kräutersalat | € 19,00 |
| RINd, kalb, KITZ & MOLKESCHWEIN | Preis |
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Variation vom Kärntner Kitz / Erdäpfelgebäck / Bohnengemüse |
€ 34,00 |
| Paillard vom Nockberge Almrind / Ruccola / Grana / heurige Erdäpfel | € 34,00 |
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Wiener Schnitzel vom Kärntner Molkeschwein im Schmalzpfandl gebraten mit Petersilkartoffeln / Preiselbeeren |
€ 21,00 |
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Filetspitzen Stroganoff vom Hanebauer Jungrind / Topfennockerln / Paprika / Creme Fraiche |
€ 38,00 |
| Wiener Schnitzel vom Kärntner Rose Kalb im Schmalzpfandl gebraten / Petersilkartoffeln / Preiselbeeren | € 29,00 |
| Weitere Empfehlungen des Tages sind möglich :) |
| FISCHE AUS DEM MILLSTÄTTER SEE & BRENNSEE | Preis |
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Gebratenes Filet vom Kärntner Lax`n / Karotten-Kardamomcreme / Grießdukaten / Pak Choi |
€ 29,00 |
| Kärntner Lax´n gebraten im Ganzen oder Filet / heurige Erdäpfel / junges Gemüse / Mandelbutter | € 29,00 pro Person |
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Seesaibling gebraten im Ganzen oder Filet / heurige Erdäpfel / junges Gemüse / Mandelbutter |
€ 29,00 pro Person |
| Fangfrische große und kleine Fische für 1-3 Personen - gerne auf Anfrage |
| SÜSSE SÜNDEN | Preis |
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Gebrannte Melissen - Vanillecreme / Erdbeeren / Balsamico / Minze |
€ 13,00 |
| Weiße Schokolade / grüner Apfel / Fenchel | € 13,00 |
| Variation von Fruchtsorbets - vegan | € 12,00 |
| Käsevariation aus Kärnten & Osttirol | € 15,00 |
Guten Appetit!
Wir bitten um Reservierung unter +43/4246/2274 oder Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
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