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À la carte Pension - Abendessen wie Du willst

Fünfgängiges Abendmenü oder À la carte in den Stuben

Wir lieben die gute Küche und wir lieben die Abwechslung. Mit der À la carte Pension bucht Ihr ein Genuss-Guthaben von € 25,00 für das Abendessen. Ob Ihr es für das tägliche 5-gängige Slow Food Menü mit drei Hauptgerichten zur Wahl einsetzt, oder es lieber in den À la carte Stuben verspeist, entscheidet Ihr jeden Tag aufs Neue.

 

 

Das Slow Food Abendmenü – ein Beispiel

Salatauswahl vom Buffet

× × ×

Gemischter Nockberge Antipasti Teller

× × ×

Brokkolicremesuppe / Mandelcroutons

× × ×

Rosa gebratener Zwiebelrostbraten vom Nockberge Almrind

Rosmarinerdäpfel / Röstzwiebel

 

oder

 

Filets vom Seesaibling und Reinanke aus dem Millstätter See

Spargelrisotto / Kresseschaum

 

oder

 

Mit Quinoa und Gemüse gefüllte Zucchini / Paradeisersauce

× × ×

Zweierlei Schokomousse / Beerenragout

 

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À la carte Speisen im Vinum oder in der Zirbe

ZUM EINSTIMMEN Preis

Fruchtig, herb & genial: Loncium - Carinthian Pale Ale aus dem Gailtal - vom Fass

€ 3,90
Gelber Muskateller 2019 - Weingut Taubenschuss - Poysdorf € 4,20
Prosecco DOC Extra Dry 2020 € 4,40
GEBEIZT, MARINIERT, gehackt Preis

Beef-Tartar vom Nockberge Almrind / Nockfleisch  Gnesau / Chilli-Rührei / Butter / Kresse / Toastbrot

€ 15,50
Ceviche von der Lachsforelle / Avocado / Mango / Apfel-Kräutersorbet € 14,90

Gartengemüsebeet / Burrata / Buchweizen

€ 14,90
ZUM LÖFFELN Preis

Bouillabaise von heimischen Fischen / Crostini / Aioli

€ 6,90

Hausgemachte Tafelspitzbouillon vom Almochsen mit Frittaten / Leberknödel / Grießnockerl / Milzschnitten

€ 5,50
Blattwerk & More Preis

Gemischter Blattsalatteller mit Lindenhof Hausdressing oder Frenchdressing

€ 5,50

Gemischter Sommersalatteller mit Lindenhof Hausdressing oder French Dressing

€ 7,50

CLASSIC Caesar Salad - Romanasalat / Parmesandressing / Speck / Crôutons / Kresse - Hendlstreifen

€ 13,50
Quinoa-Gemüse-Salat / Avocado / Gartenkresse € 10,50
Hausgemachter kärntner küchenkult & more Preis

3 Stück gekrendelte Kärntner Kasnudel / braune Butter

€ 12,90

3 Stück Kärntner Fleischnudel / Rahmsauerkraut / Grammelschmalz

€ 12,90
3 Stück Erdäpfel-Bärlauchnudel mit brauner Butter € 12,90
Gemischter Kärntner Nudelteller / Kas-, Fleisch- und Erdäpfel-Bärlauchnudel € 12,90

Dreierlei vegetarische Rouladen / Kräutersaitlinge / grüner Spargel

€ 13,90
Nockberge almrind,molkeschwein, bauernhuhn & KALB Preis

Rosa gebratenes Entrecôte vom Nockberge Almrind / Scharlotten / junges Gemüse / gebackene Polenta

€ 27,90

Wiener Schnitzel vom Kärntner Molkeschwein im Pfandl gebraten mit Petersilkartoffeln / Preiselbeeren

€ 19,90

Gebratene Kalbsleber / Erdäpfelpüree / Apfel / Speck / Majoran

€ 18,90
Paillard vom Nockberge Almrind / Ruccolablätter / Kipfler-Kartoffel / Parmesan € 26,90

Lindenhof Club Sandwich

Weißbrot aus Afritz / gegrilltes Bauernhendl vom Huaba Bauer aus Feld am See / Gegendtaler Bauernspeck / Bio-Landei aus Gnesau  und als

exotischer Besucher eine Avocado

€ 15,90
FORELLEN, SEESAIBLINGE & LAX'N Preis

Fangfrischer Fisch des Tages im Ganzen oder Filets gebraten KLASSISCH mit Petersilerdäpfel, Tomaten-Kapern-Butter

€ 25,90

Fangfrischer Fisch des Tages im Ganzen oder Filets gebraten KREATIV mit Karotten-Kardamomcreme / Sesamspinat / Gnocchi

€ 25,90

Aus dem Millstätter See - Seefischerei Olsacher - Gebratenes Filet vom Seesaibling / rote Currysauce / Wokgemüse / Basmatireis

€ 25,90
SÜSSE SÜNDEN Preis

Gebrannte Vanillecreme / Erdbeeren / Grand Manier Parfait

€ 8,90

Süße Bauernküche

Gebackene Topfenrauggn & Topfenmousse / Schwarzbeeren

€ 8,90
Mandelbrownie / Schoko-Ingwer-Eis / Kirsche € 8,90

Wir lieben deinen Urlaub,

denn wir lieben, was wir tun.

Deine

Lindenhof

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Familie Nindler

Kirchenplatz 2

A-9544 Feld am See

 

T +43 4246 2274

F +43 4246 2274 50

 

urlaub@landhotel-lindenhof.at

www.landhotel-lindenhof.at

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SLOW FOOD PUR

bei den Kulinarischen Nächten

18.09 und 25.09.2021 

Details dazu im Blog – schau rein!