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Slow Food Menü & a la carte im Winter

Fünfgängiges Slow Food menü oder ausgesuchte a la carte Gerichte

Weniger ist oft mehr! Im Winter bucht man mit Frühstück, nach dem Skifahren genießt man den Wellnessbereich und dann warten als Höhepunkt des Abends ein Slow Food Menü oder ausgesuchte a la carte Gerichte. Wer keine fünf Gänge möchte speist einfach weniger :) Der Mix aus regionalem Produkten und kreativer Zubereitung sorgt für ein Lächeln am Gaumen. Ob eine mehrgängige Geschmacksreise, Kärntner Kasnudel oder Filet vom Seesaibling, ob Entrecote vom Nockberge Almrind oder einfach ein Wiener Schnitzel… man lässt den Urlaubstag genussvoll und ungebunden ausklingen.

 

Das Slow Food Abendmenü – ein Beispiel

Salatauswahl vom Buffet
× × ×
Tatare von heimischen Räucherfischen / rote Rübe
× × ×
Tafelspitzbouillon / Kräuterfrittaten
× × ×
Rosa gebratene Brust von der Lavanttaler Weideente / Apfelrotkraut
Serviettenknödel / Preiselbeeren / Kohlsprossen

oder

Regenbogenforellenfilet vom Grill / Fenchelgemüse / cremige Papardelle

oder

Zweierlei Buchweizenroulade auf Wintergemüse
× × ×

Hausgemachte Topfenknödel / Gewürz-Zwetschken

 € 35,00

 

 

 

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